陈咏梅

胶东产区苹果园不同程度存在不合理盲目投入化肥、农药现象，普遍有机肥不足，大部分园片年施肥料不足500 kg，而且生产者主要施用的是价格昂贵的袋装商品有机肥。化肥市场更是令人眼花缭乱，复合肥、复混肥、冲施肥、功能肥、專用肥……种类繁多，价格虚高，不同区域售价差异大。1亩成龄苹果园的肥料成本一般在2 500元左右。更严重的是，生产者不会根据苹果树需肥规律科学用肥，肥料配比不均衡，施肥量不合理，不仅严重浪费了人力、物力和财力，而且对果园、土壤和环境造成极大污染，同时还造成苹果质量下降，口感差，售价低。如何在保证苹果产量和品质的前提下实现化肥和农药双减，是目前苹果生产者急需解决的问题。笔者总结了胶东地区果农在化肥农药双减中积累的技术经验。

1   减肥措施

1.1   增施、巧施有机肥   足量施用有机肥是减施化肥的前提和基础。施用有机肥的好处，一是改良土壤，有机肥中含有较多的有机质，它能有效改善果园土壤的理化性状和生物特性，增强土壤的保水、保肥、供肥能力和缓冲能力，从而为果树生长创造良好的地下条件。二是增加产量，有机肥能够为果树提供多种营养元素，有机肥中的有益微生物在分解土壤有机质时产生的物质可以促进果树根系生长，提高苹果产量和品质。生产实践证明，施用足量有机肥可以显著提高苹果产量，增产幅度一般在10%～20%，而且越是瘠薄的土壤，施用有机肥增产效果越明显。三是缓解或控制重茬危害，有机肥不但可以随时补充土壤养分，改善土壤结构，培肥土壤，还有消除土壤中有毒有害物质的功能，从而减轻重茬危害。

1）有机肥的选择。本着降本增效的原则，应当首选自制有机肥，原因是可以就地取材，养殖场畜禽粪便、田间秸秆杂草到处可见，价格便宜（是成品有机肥的1/8～1/20）。具体方法：1份猪粪或鸡粪加1份牛粪或粉粹的秸秆杂草等，拌匀堆放，含水量保持在60%左右，粪堆上覆盖较长的秸秆和杂草，最好别盖塑料布，以便氧气进入。一般15天左右翻1次堆，然后再覆盖，1个月即可发酵结束。冬天发酵时间长一些，夏天短一些。

2）有机肥的施用。一般建园前每亩施入100 m3以上，幼树期每年亩施2 m3，盛果期及以后每年3～5 m3。注意不能施用未按要求（比例、时间）发酵的猪粪鸡粪，以免烧根，或因为氮素太多而增加苦痘病等病害的发生。一般秋季施用效果最好。施用方法：全园撒施和开沟施用交替，撒施后旋耕犁翻，开沟深度40 cm左右。

1.2   减施化肥   在施足上述有机肥的基础上，化肥就可以减量了，以解决目前苹果味淡偏酸、上色差的问题。

结果前，1～3年生树每年亩施用量50 kg，施用45%（20-9-16）的氮磷钾复合肥，上一年秋施60%，第2年3、6、9月分别施1次，矮砧园适当增加尿素（50 kg/亩）。

结果园，施用45%（17-8-15）的氮磷钾复合肥，每年亩施用量100 kg。未安装水肥一体化设施的苹果园，前一年秋施70%，生长季节一般按“3、6、9”法追施配方肥。亩产3 000～4 000 kg的成龄园，3月追施萌芽肥10 kg/亩，6月追施膨果肥10 kg/亩，9月追施增色肥10 kg/亩。矮砧园增加尿素（50～60 kg/亩）。

已安装水肥一体化设备的苹果园区，生长季节少量多次根施上述含量和用量的水溶性肥料，全年不低于5次，这样肥效快，养分利用率高，而且能够比常规施肥节省50%的肥料。

水肥一体化技术有多种应用方法，如借下雨天施肥、滴灌、管灌、微喷等，在水和肥料的共同作用下，果树能够更好地吸收养分。没安装肥水一体化设施的果园，可以撒施旋耕和开沟施肥交替进行，让上下土层都有肥料。

2   减药措施

萌芽前刮去病斑，清理枯枝烂叶，清除病菌，降低果园带菌量，及时涂抹治疗病斑，注意保护伤口，及时喷施铲除剂，如丙环唑、代森铵、石硫合剂等。

4月中旬，悬挂梨小迷向丝、糖醋液、性诱剂及灭虫灯、粘虫板等诱杀害虫，释放赤眼蜂、草蛉等天敌以虫治虫。在苹果园病虫害发生初期尽量减少盲目用药。

4月中下旬，用丙环唑或戊唑醇对苹果园周边圆柏喷1次药防治锈病。苹果谢花后5～7天，用噻虫胺+多抗霉素+甲维盐防治苹果瘤蚜、斑点落叶病、第1代棉铃虫等。

苹果谢花后15～20天，用苯醚甲环唑+氯虫苯甲酰胺+乙唑螨腈或螺螨酯防治苹果轮纹病、炭疽病、干腐病及棉铃虫、叶螨等。

麦收前，雨季来临之前喷1次波尔多液，（硫酸铜、生石灰、水的比例为1︰2︰200）防治褐斑病、轮纹病、炭疽病等。

麦收后，用吡唑醚菌酯+苦参碱防治褐斑病、轮纹病、炭疽病、梨小等。

7月上旬出现连续阴雨天气时，要在雨后及时喷施第2次波尔多液，补喷内吸杀菌剂防治褐斑病、轮纹病、炭疽病等。

7月末用四氯虫酰胺+氟硅唑或戊唑醇防治第3代棉铃虫、褐斑病、轮纹病、炭疽病等。

8月下雨频繁的年份可增加1次波尔多液，用宁南霉素、四霉素或无机铜制剂等防治轮纹病、褐斑病等。

9月中旬，清除果园内的阔叶杂草，减少绿盲蝽数量。

摘袋后喷1次杀菌剂，减轻红点、黑点病等病害。

除了石硫合剂和波尔多液用高压多头喷雾机外，其他清水药剂一般用弥雾机，在无风的早上喷施用药少，着药全面，效果好。

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