动物或人的消化器官把食物变成可以被机体吸收养料的过程;食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化。下面是免费学习小编为大家搜索整理的2017临下面是小编为大家整理的2023年度临床执业医师生理学重点：消化和吸收（精选文档）,供大家参考。

　　动物或人的 消化器官把食物变成可以被机体吸收养料的过程;食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化。下面是免费学习小编为大家搜索整理的2017临床执业医师生理学重点：消化和吸收，欢迎阅读。

　　　胃肠的神经体液调节

　　1.胃肠的神经支配：

　　2.胃肠激素及其作用：

形成内因子-VB12复合物，促进VB12吸收

　　3.胃液分泌的调节：

　　*可刺激胃液分泌的物质：乙酰胆碱、促胃液素、组胺

　　*消化期胃液的分泌：

　　头期——分泌量大30%、酸度高、蛋白酶含量最高;

　　胃期——量大60%、酸度高、蛋白酶含量比头期少;

　　肠期——量少、酸度低、蛋白酶少

　　*抑制胃液分泌的因素：盐酸、脂肪、高张溶液。

　　4.胃的运动：

　　①容受性舒张　　意义：容纳食物

　　②胃的蠕动　　　3次/分

　　意义：搅拌，研磨食物，与胃液充分混合;促进胃排空。

　　③紧张性收缩

　　意义：维持胃的正常位置和形态。

　　④移行性复合运动空腹时/90分一次/持续3～5分

　　意义：可将上次进食后遗留的食物残渣和积聚的粘液推送到十二指肠，为下次进食做好准备。

　　5.胃的排空及其控制食物由胃→12指肠

　　*动力：胃内压与十二指肠压之差

　　*胃内因素促进排空

　　①食物量平方根与排空速度成正比

　　② 促胃液素→胃运动↑胃内压↑

　　③ 情绪影响

　　*十二指肠因素抑制排空→间断排空

　　肠—胃反射酸、脂肪、渗透压、机械扩张

　　*胃排空速度：流体食物>固体食物 糖类>蛋白质>脂肪

　　一餐混合性食物完全排空约需4～6h

　　6.胰液的性质、成分及作用：

　　①碳酸氢盐：中和胃HCl

　　②胰淀粉酶：淀粉→麦芽糖

　　③胰蛋白酶原→胰蛋白酶：激活物是肠激酶

　　④糜蛋白酶原→糜蛋白酶：激活物是胰蛋白酶

　　⑤胰脂肪酶：甘油三酯→脂肪酸+甘油一酯+甘油

　　7.胰液分泌的调节：

　　①迷走神经：使胰液分泌量多酶多。

　　②促胰液素：使胰液分泌量多酶少。

　　③缩胆囊素：使胰液分泌量少酶多。

　　8.胆汁的性质、成分和作用：

　　①胆盐50%

　　②磷脂30%→乳化脂肪

　　③胆固醇↑或胆盐↓→形成胆石

　　④胆色素：Hb分解产物

　　作用：①促进脂肪消化和吸收。

　　②促进脂溶性维生素的吸收。

　　9.小肠运动

　　1分节运动→小肠特有 意义：消化液与食物充分混合

　　2蠕动和蠕动冲 意义：向前推动食物

　　3移行性复合运动 意义：饥饿时出现

　　4紧张性运动 意义：维持正常位置和形态

　　10.吸收

　　*吸收部位：小肠是主要的吸收部位。

　　*水份及几种离子的吸收途径：跨细胞不经消化直接吸收。

　　*糖：继发主动吸收。

　　*蛋白质：主动吸收，类似葡萄糖。

　　*脂肪：主要入淋巴液。

　　※ VB12、胆盐主要在回肠

　　A.胃蛋白酶原

　　B.胰淀粉酶

　　C.辅酯酶

　　D.胰蛋白酶原

　　E.糜蛋白酶原