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在炖煮羊肉的时候,可以适量的放入一些黄芪,黄芪中含有的营养成分,被身体吸收以后,具有很好的活血化瘀、益气补血的滋补功效。
而羊肉性温,通过和黄芪一起食用以后,可以增加对身体的温补作用,对身体的滋补作用更强,最适合冬季时间温补食用,可以很好去除身体内的寒气。
炖羊肉时还可以放入哪些中药材
1、当归
当归也具有很好的活血化瘀的滋补功效,羊肉汤中加入适量的当归,可以很好的调理身体内的气血循环在,促进身体内的新陈代谢,特别适合冬季时间温补。
2、桂圆
桂圆也是性温的中药材,和羊肉一起炖煮,也具有很好的.理气和中、益气补血的滋补作用,可以很好的祛除身体内的寒气。
3、山药
山药是一种药食同补的温补食材,放入羊肉汤中炖煮,可以将山药中含有的营养成分释放出来,对身体具有活血化瘀、益气补血、通肠润便的滋补功效。
当归黄芪羊肉汤的作用是补益气血,温阳补脾。当归黄芪配伍为当归补血汤。当归性温,胃辛、甘,入肝经,心经,脾经。具有补气活血,调经止痛,润肠通便的作用。黄芪,味甘,性温。入脾经和肺经,具有补气升阳,固表止汗,利水消肿,生津补血,行气通痹,托毒排脓,敛疮生肌的作用。羊肉性温,补益脾胃。所以,当归黄芪羊肉汤可补益气血,温阳补气,最适宜与妇人或贫血之人服用。
黄芩炖羊排
原材料:牛肉25克,黄芩25克,盐、姜适当。
黄芩炖羊肉的做法
1、将黄芩清洗切成片,加适当冷水熬取汁水。
2、牛肉清洗切片,与姜、黄芩汁一起放锅中,用慢火炖2-3钟头,放盐调料即成。
作用:牛肉味甘,性热,入脾、脾经,具备养血滋阴养血,温补脾胃,壮阳补肾,补血补气舒经的作用。《干金·食治》称其"主暖中止疼利产阳,《日用本草》此谓"治腰赢弱,壮骨筋,厚胃肠"。黄芩能补气血生阳,利湿消肿。二者共用,能具有清补脾肾,利湿消肿的功效。
运用:适用慢性肾炎属脾肾阳虚者。症见畏寒肢冷,神疲倦力,腰酸腿软,大便溏薄,舌色淡或淡胖等。
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